Češko Sveučilište Prirodnih znanosti u Pragu, zajedno sa Agronomskim i prehrambeno-tehnološkim fakultetom Sveučilišta u Mostaru i Agromediteranskim fakultetom Džemal Bijedić, predstavilo je u Mostaru rad studenata i osoblja Fakulteta s ciljem popularizacije znanosti u raznim znanstvenim područjima poput ekologije, biotehnologije, zoologije i prehrambene tehnologije.

Foto: Bljesak.info / Mostar: Studenti predstavili zanimljive prehrambene proizvode

Na stolovima se našlo zanimljivih stvari, poput čipsa od japanske jabuke, brašna od kukaca, kao i tjestenine od kukaca...

Martina Arapović, studentica prve godine diplomskog studija prehrambenog inženjerstva na Agronomsko-prehrambenom fakultetu Mostar rekla je za Bljesak.info kako je njen prozivod, čips od japanske jabuke, naišao na veliko zanimanje.

Foto: Bljesak.info / Mostar: Studenti predstavili zanimljive prehrambene proizvode

''Japanska jabuka je plodna na podurčju Hercegovine, ali nažaost dosta se baca. Ako pak stoji, japanska jabuka gubi trpkost, a u obliku čipsa ona bude ukusan proizvod koji je lako grickati uz TV i filmove, jer lakše je pojesti čips nego voćku'', kaže nam Martina.

Sama kaže obožava papriku, pa je svoj čips odlučila začiniti paprikom.

Foto: Bljesak.info / Mostar: Studenti predstavili zanimljive prehrambene proizvode

''Sam proces proizvodnje nije kompliciran, jer većina domova posjeduje jedno stablo japanske jabuke. Ona se izreže, začini s paprikom ili bilo kojim dodatkom i suši se u dehidratoru'', pojašnjava Martina za Bljesak.info.

Svoj proizvod ne prodaje, ali kaže da će u budućnosti, ako bude zanimanja, razmisliti i o tome.

Adrijana Filipović istaknulo je kako je današnji događaj zapravo promocija znanosti i onoga što studenti rade.

Foto: Bljesak.info / Mostar: Studenti predstavili zanimljive prehrambene proizvode

''Tu smo svi zajedno da probamo proizvode koje su studenti uradili na pokušalištima. Cilj je promovirati znanost, prvenstvo agronomiju i prehrambenu tehnolgoiju, posebno danas zbog nestašice hrane treba upriličiti ovakav događaj da se ljudi okrenu sami svojoj proizvodnji, kao naši studenti'', kaže za Bljesak.info Adrijana.

''Htjeli smo istaknuti i alternativne izvore hrane, tako da su tu danas kukci sa različitim začinima, to je nešto atraktivno što će privući pozirnost, a tu je i tjestenina od brašna od kukaca'' dodaje.

Foto: Bljesak.info / Mostar: Studenti predstavili zanimljive prehrambene proizvode

Navodi kako nas je pandemija okrenula da se posvetimo sami sebi.

''Naša klima je medisteranska pa uzgajamo mnogo kultura, a pandemija nas je malo zaustavila i posvetila nas samima sebi, ponajviše hrani. Koliko vidim svi pokušavaju danas proizvesti nešto drugačije, kao naši studenti'', zaključila je razgovor za Bljesak.info Adrijana.

Foto: Bljesak.info / Mostar: Studenti predstavili zanimljive prehrambene proizvode

Foto: Bljesak.info / Mostar: Studenti predstavili zanimljive prehrambene proizvode

Foto: Bljesak.info / Mostar: Studenti predstavili zanimljive prehrambene proizvode

Foto: Bljesak.info / Mostar: Studenti predstavili zanimljive prehrambene proizvode

Foto: Bljesak.info / Mostar: Studenti predstavili zanimljive prehrambene proizvode